菜市场买回一个沉甸甸的大鸭蛋，没想到打在碗里，竟然是一个橘黄色，一个白色的双色蛋黄(如图)。12月5日，市民赵先生致电本报新闻热线3838110说，他买到了一个奇葩的鸭蛋。
据家住张家山领秀城的赵先生介绍，5日一早，他如往常一样准备早饭。从冰箱里挑了一个大个的鸭蛋，准备做个西红柿蛋汤，“这个鸭蛋一看就是双黄蛋，个大压手。”而当赵先生将鸭蛋打到碗里时，他愣住了，“的确是双黄蛋，可是蛋黄太奇怪了，一个是橘黄发红的，一个竟然是白色的，两个蛋黄一大一小”。赵先生仔细观察了这个奇葩的双黄蛋后，用筷子尝试去戳一戳白色的蛋黄，发现这个白蛋黄竟然很“结实”，筷子都戳不破。赵先生和家人都觉得很有趣，却也不敢再吃了。“不知道是母鸭变异了，还是生了病感染了，到底这样的鸭蛋是怎么形成的?能不能吃呢?”
当日下午，记者赶到赵先生的家里，在赵先生家的饭桌上，记者看到了碗里一黄一白、一大一小的两个蛋黄，好像“一个太阳一个月亮”。记者用手去触碰，发现白蛋黄类似橡胶一样的质地，很有韧劲。赵先生说这个鸭蛋是他的老伴3天前在北埂菜市场买来的，以往也经常在熟悉的商贩处买鸭蛋，可是从来没有见到过这样的。
这样的双黄蛋，是否有人见过呢?记者将照片发到网上，大家都觉得很奇怪，却表示没有见过，很多人猜测是不是“畸形蛋”、“人造蛋”、“基因突变蛋”?记者查询发现，这样的双黄鸭蛋，其他地市也有市民遇到过。据浙江在线报道，就在11月12日，宁波一位护士做蛋炒饭时，也打出了一个“一黄一白”双色蛋黄的鸭蛋，有关动物疫病专家解释说：“正常情况下，母鸭不会产下这样的双黄蛋，出现这种情况，可能是鸭子饲料中添加了超排卵激素，或者是因为母鸭卵管疾病致使卵在卵管中形成包裹的独立蛋白质，即没有蛋黄，也没有长壳的小蛋。”原来，这个白色蛋黄其实是一个发育不完善的无壳小蛋，那么，能不能吃呢?专家表示，虽然这样现象很少见，但是可以正常食用，不会影响人体健康。
记者 顾娅 文/摄
